De Italiaanse Droom
Hoe komt het dat zoveel Nederlanders hun goeie banen opgeven en kiezen voor het onzekere bestaan van een Bed & Breakfast eigenaar in het binnen- en/of buitenland? Er zijn altijd al B&B’s in Nederland geweest, maar vanaf begin 2000 zag je een gestage toename en de laatste jaren zelfs een explosieve stijging. Komt dat door de grote aantrekkingskracht van het hotellierschap met de vele voordelen zoals eigen baas zijn? De vele reality programma’s zoals Ik vertrek, Herrie in het hotel, Van Amstelveen naar Afrika of De Italiaanse Droom spelen ook zeker een rol. Allemaal programma’s waarin nederlands hun geluk beproeven in het buitenland, maar waarin we echter hoofdzakelijk zien hoe moeilijk het juist is om een een bed & breakfast te beginnen en succesvol te exploiteren.
In de Italiaanse Droom – dat zich afspeelt in Piticchio dat op 10 km van de italiaanse oostkust ligt in de provincie Arcevia – strijden 4 koppels een B&B te bemachtigen.
Het eerste koppel dat moest vertrekken, had nota bene zelf al een B&B in Nederland. Wat zijn dan de kwalificaties en eigenschapen die je moet hebben om succesvol een B&B te runnen?
In Herrie in het Hotel bezoeken Herman de Blijker en de heer Reinders accomodaties die slecht of helemaal niet lopen, zoals Casa del Mundo in Tibi in de Costa Blanca Spanje. En in Ik Vertrek zagen we ook alleen maar tegenslagen; herrinnert u zich nog de uitzending waarin een gezin in Frankrijk een totaal uitgewoond kasteel kocht? Nadat ze het voor een vermogen hadden verbouwd en er een waar paradijs van hadden gemaakt, kwamen ze er alsnog achter dat het gastheerschap hun niet op het lijf was geschreven, en besloten daarom weer terug te keren naar Nederland.
Of de uitzending van Herrie in het Hotel in Frankrijk waarin te zien is dat Oege Bakker – die met een gouden handdruk Hotel de France kocht in een klein frans dorpje – geen feeling had om een hotel te runnen, en besloot terug te keren naar Nederland om weer zijn oude vak uit te oefenen?
Hoe klein een bed & breakfast ook is, ook hiervoor gelden bepaalde eigenschappen om succesvol te worden en te blijven. Het allerbelangrijkst is natuurlijk dat je het wel leuk moet vinden om gastheer te zijn en om het mensen naar hun zin te maken. Maar daarnaast moet je ook zakelijk instinct hebben en goed op de financien kunnen letten. Hoe krijg ik voldoende gasten? Hoe adverteer ik het beste, en hoe kan ik de kosten zo laag mogelijk houden? Daarnaast moet je ook voldoende kennis hebben van de hotellerie, zodat je de gasten een comfortabel verblijf kunt aanbieden.
Al met al hele interessante ontwikkelingen, waar veel mensen over dagdromen, en waar nog veel programmas over gemaakt zullen worden. Over dat laatste gesproken, ik heb begrepen dat er in de Costa Blanca nagedacht wordt om iets dergelijks te doen. Men is al op zoek geweest naar een aantal geschikte locaties in met name Planes, Benimarfull en Guadalest.
